Séminaires Alimentation du futur

Calendrier


Programme provisoire des Séminaires Alimentation du Futur (fréquence prévue : tous les six mois).
 
  • Séminaire 1 (13 novembre 2025) : Création du nom, de la cartographie et de la charte du groupe de recherche.
 
  • Séminaire 2 ( 30 juin 2026) : Ouverture aux acteurs socio-économiques pour identifier les collaborations.
 
  • Séminaire 3 :" Retour vers le futur". 2050 : Comment mange-t-on ? Quels choix ont été faits ? quels comportements ont disparu ? Puis on revient en arrière pour identifier les nouvelles ressources, les nouveaux comportements, les enjeux sociétaux à étudier dès aujourd'hui.
 
  • Séminaire 4 : "Focus Territoire". Tensions du territoire observées (ressources, migrations,...) selon une approche systémique.
 
  • Séminaire 5 : le "laboratoire d'objets alimentaires du futur". Reconnecter la recherche en comportement du consommateur aux objets concrets (ex : steak végétal/insectes/viande)
 
  • Séminaire 6 : la "clinique de projets Alimentation du futur". Présentation de 1 ou 2 projets en cours (article, ANR, Horizon, CIFRE, etc...). Le groupe est un comité scientifique bienveillant.
 
  • Séminaire 7 : "Séminaire inversé : les données parlent d'abord". Partir du terrain avant la théorie. Le groupe interprète, propose des cadres conceptuels.
 
  • Séminaire 8 : "Une table pour 3 ! Format hybride avec 1 chercheur - 1 praticien - 1 mangeur" pour questionner les angles morts académiques.

Mais aussi... des séminaires "Guest Star" (invitation d'une personnalité connue), des séminaires "Quoi de neuf ?" (Actualité des chercheurs), des séminaires "Valorisation scientifique des recherches" (podcast par exemple), des séminaires "métier" (IA par exemple), ...
Mis à jour le 09 juillet 2026.